يؤثر الملح الزائد سلبًا على صحة الكلى. اعرف الكمية المناسبة في اليوم

كشفت بعض الدراسات الحديثة أن الإفراط في تناول ملح الطعام في النظام الغذائي بشكل يومي يسبب أضرارًا جسيمة للصحة العامة ، مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى ، حيث يجب أن يحصل الشخص على حوالي 1500 ملليجرام منه كل يوم. اليوم ، وهذا هو المقدار المناسب. لجسم الفرد.

أوضح فريق من الباحثين أن الملح من التوابل التي لا يمكن الاستغناء عنها في الطعام ، كما يعمل الملح كمادة حافظة ، ويحتوي الملح على 60٪ كلوريد و 40٪ صوديوم ، بالإضافة إلى أنه يساعد على استرخاء العضلات ، و يساعد أيضًا على تحريك النبضات العصبية. .هذا بحسب ما نشرته صحيفة “ازفستيا”.

من جهتها حذرت الدكتورة إيرينا يوزوب ، خبيرة التغذية الروسية ، من أضرار الإفراط في تناول الملح ، مشيرة إلى أن الملح الزائد في الجسم يمكن أن يؤدي إلى أمراض الكلى..

وقالت الخبيرة الغذائية إنه عندما يزداد استهلاك الملح في الجسم تضطر الكلى للعمل بشكل مكثف للتخلص منه. أي أن العبء على الكلى يزداد مما قد يؤدي إلى تلفها ، وعندما لا يتم علاجها يصاب الشخص بمرض الكلى المزمن.

كما أوضح الطبيب تأثير زيادة كمية الملح في الجسم على الأوعية الدموية والقلب ، ويؤدي إلى ارتفاع مستوى ضغط الدم. لكن ليس من السهل التحكم في كمية الملح لأنه يوجد في الخبز والمعلبات والصلصات والأطعمة شبه المصنعة. .

وأوصى اختصاصي التغذية بعدم التخلي تمامًا عن تناول الملح ، لأن ذلك يهدد الصحة العامة للجسم ، وحدوث اختلالات في وظائف الأوعية الدموية والجهاز البولي والجهاز العصبي..